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集團新聞

遼寧環境汙染治理發布容易重金屬汙染的食物
2018-06-28

遼寧環境汙染治理發布食物安全範疇組織稱,食物的重金屬汙染不隻是個例,除稻穀外仍存在部分容易遭到重金屬汙染的其他食物。以咱們日常日子中常見的食物為例,傳統京彩極易在醃製進程遭到浸漬液中鉛和銅等重金屬的汙染,銅製或鉛製金屬水龍頭和水管在長時間使用後塗層鏽蝕、脫落可能形成飲用水中重金屬超支,海鮮、動物內髒受環境汙染也存在著重金屬超支的可能,空心菜等也會在成長進程中在很大程度上遭到鉛、鎘的汙染。可見,重金屬汙染的食物規模涉及到日子中的方方麵麵。

遼寧環境汙染治理發布因而,食物製造商為確保產品質量安全,或在加工工藝上尋求突破,或尋求新材料,或改進飼養或天然環境。而關於一般消費者而言,則隻能經過在正規場合,選購經過食物安全認證的食物,來防止重金屬汙染對健康權益的損害。

重金屬在食物中的定量

重金屬在食物中均具有明確的定量,國標GB 2762-2017中規則:

鉛:穀物及其製品中鉛的定量為0.2mg/kg,新鮮蔬菜中鉛的定量為0.1mg/kg,鮮、凍水產動物中鉛的定量為1.0mg/kg;

鎘:穀物中鎘的定量為0.1mg/kg,新鮮蔬菜中鎘的定量為0.05mg/kg,畜禽肝髒中鎘的定量為0.5mg/kg,蛋及蛋製品中鎘的定量為0.05mg/kg,包裝引用水中鎘的定量為0.005mg/kg。

汞、砷、錫、鎳、鉻等重金屬元素在不同品種食物中均有定量,市售食物均需嚴格遵循此定量。

遼寧環境汙染治理發布檢測規範和檢測方法:

食物中鉛、鎘的測定別離依照GB 5009.12-2017和GB 5009.15-2014使用石墨爐原子吸收儀測定;

總砷和無機砷的測定依照GB 5009.11-2014使用電感耦合等離子體質譜儀測定;

總汞及有機汞的測定依照GB 5009.17-2014使用原子熒光光譜儀測定。

此文章由遼寧環境汙染治理發布。


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